Câu chuyện ấp ủ về nguyên liệu bỏng ngô của Propercorn

Tự hào là nhà sản xuất bắp rang bơ chuyên nghiệm đầu tiên tại Việt Nam, Propercorn đem đến cho người dùng những sản phẩm bắp rang bơ không chỉ ngon mà còn thực sự chất lượng. Bên cạnh đó, Propercorn vẫn luôn ấp ủ ý tưởng đưa nguyên liệu từ nguồn nông sản Việt Nam vào trong quá trình sản xuất bỏng ngô của mình.

Từ trước đến nay, Propercorn luôn chú trọng hàng đầu trong việc lựa chọn nguồn nguyên liệu. Nguyên liệu làm bắp rang bơ đều được được nhập khẩu từ các nhà cung cấp uy tín hàng đầu tại Singapore, Mỹ, Indonesia. Ngô Mỹ không biến đổi gen, giàu giá trị dinh dưỡng nhất, dầu bơ thuộc loại hảo hạng, hương liệu tự nhiên và hoàn toàn không sử dụng các chất phụ gia hóa học. Quy trình nổ bỏng được giám sát kỹ càng, đảm bảo mọi tiêu chí về an toàn thực phẩm. Sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn có hương vị thơm ngon, bảo toàn dinh dưỡng.

Ngoài những nguyên liệu nhập khẩu, Propercorn vẫn luôn tìm kiếm, kết hợp với những nguyên liệu thuần Việt. Đặc biệt là nguyên liệu độc đáo, truyền thống thủ công có lịch sử lâu đời từ các vùng miền. Đó chính là mạch nha nếp Thy Thảo Quảng Ngãi, đường phèn và muối Bắc.

Mạch nha nếp Thy Thảo Quảng Ngãi

Hiện nay, tất cả sản phẩm của Ngôi nhà bỏng ngô đều sử dụng mạch nha Thy Thảo. Mạch nha Thy Thảo là đặc sản tại vùng đất Quảng Ngãi. Mạch nha nếp hay mạch nha là tên gọi dùng để chỉ loại mật dẻo được sản xuất từ mầm lúa nếp, gạo nếp. Mạch nha có độ dẻo nhưng không dai, màu vàng sậm, vị ngọt thanh, thơm ngon mùi nếp.

Ngoài ra, mạch nha Thy Thảo cũng có nhiều công dụng nổi bật

Cải thiện sức khoẻ tiêu hoá: Trong quá trình chế biến mạch nha, người ta sử dụng các chất lên men trong mầm thóc để đường hóa. Có khả năng điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột, tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Mạch nha có khả năng điều hòa mức độ cholesterol trong cơ thể, đặc biệt là làm giảm mức cholesterol xấu. Bên cạnh đó, mạch nha còn hỗ trợ giảm mỡ bụng, chỉ số khối cơ thể (BMI).
Kích thích tâm trạng tốt hơn: Trong mạch nha có chứa một chất hóa học gọi là hordenine. Hợp chất này có tác dụng kích hoạt thụ thể dopamin trong não, giúp thúc đẩy tâm trạng tốt hơn. Ngoài ra, vị ngọt dịu nhẹ của mạch nha còn giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn.

Vì vậy đây là một trong những nguyên liệu bỏng ngô đặc biệt mà Propercorn đã nghiên cứu và lựa chọn!

Đường phèn Quảng Ngãi

Qua quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng, Propercorn quyết định đưa nguyên liệu đường phèn vào quá trình sản xuất. Đường phèn là chất tạo ngọt có tính mát, giải nhiệt. Khi sử dụng đường phèn sẽ mang lại vị ngọt dịu, dễ ăn.

Ngoài ra đường phèn còn có nhiều tác dụng khác tốt với cơ thể:

Giải nhiệt cơ thể: Đường phèn là loại đường đơn cung cấp nhiều năng lượng, có tác dụng giảm căng thẳng, giải nhiệt, giúp các cơ quan hoạt động tốt hơn
Tốt cho tỳ và phế: Đường phèn được đánh giá như một vị thuốc có tác dụng bổ trung ích khí, hòa vị nhuận phế. Nhất là các trường hợp viêm khí phế quản, rát họng, đau đầu, chóng mặt,… có thể dùng đường phèn để làm dịu cổ họng, giảm cảm giác khó chịu

Muối Bắc

Hiện nay trong quá trình sản xuất, Propercorn còn sử dụng muối Bắc trong tất cả các sản phẩm. Muối Bắc là loại muối duy nhất còn lại ở vùng biển phía Bắc VN như Nam Định, Thái Bình. Muối Bắc khác với những loại muối khác vì chúng được làm theo “công nghệ phơi cát” đã có từ lâu đời. Muối biển của miền Bắc được gọi là muối nhạt do tỷ lệ NaCl chỉ ở mức 82 – 86%. Trong thành phần muối nhạt bao gồm từ 6 – 8% các yếu tố khoáng. Nổi bật như Magie, Canxi, Kali, các muối sunfat cùng nhiều yếu tố khoáng vi lượng khác… Chính vì vậy, Ngôi nhà bỏng ngô đã sử dụng muối Bắc là nguyên liệu trong quá trình sản xuất. Vừa nhằm bảo vệ sức khỏe người dùng cũng như tăng chất lượng dinh dưỡng sản phẩm.

Trong tương lai tới, Propercorn luôn mong muốn sử dụng các sản phẩm thuần Việt thay thế một số nguyên liệu trong quá trình sản xuất bỏng ngô. Để góp phần ủng hộ các làng nghề truyền thống Việt Nam. Và biến món ăn vặt từ nước Mỹ xa xôi trở nên gần gũi với văn hoá. Đặc biệt là tốt cho sức khỏe người tiêu dùng Việt Nam.

>> Còn chần chừ gì mà không tới Ngôi nhà bỏng ngô trải nghiệm thôi nào!

————————————

ProperCorn Việt Nam – Thương hiệu bắp rang bơ hàng đầu Việt Nam – Bắp rang bơ Chuẩn Organic!

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

Cơ sở 1: 26 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 03 2626 7969

Cơ sở 2: 61 Trần Nhân Tông, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Hotline: 03 2626 3199

Cơ sở 3: 172 Tô Hiệu, Lê Chân, Hải Phòng

Hotline: 0902 000 172

Email: Proper.funnygroup@gmail.com

Fanpage: ProperCorn Việt Nam